Les savons d'Alep Saryane sont fabriqués en Syrie dans la région d’Alep en utilisant exclusivement des ingrédients locaux.
La saponification est 100% naturelle à base d’huiles d’olive et de baie de laurier, de soude et d’eau.
L’huile d’olive, la soude et l’eau sont d’abord mélangées dans un chaudron. La préparation est alors chauffée pendant plusieurs jours. L’huile de baie de laurier est ajoutée à la fin de ce processus.
Ensuite la préparation, sous forme de pâte, est étalée sur une grande surface. Pendant son refroidissement elle est aplanie de manière régulière.
Puis vient le temps de la découpe à l’aide d’un outil pouvant ressembler à un râteau où les dents seraient remplacées par des lames de couteaux. A l’issue de cette étape les savons d'Alep sont estampés par le maître savonnier qui appose son sceau à l’aide d’un marteau spécial. Cette marque désigne en arabe le nom du fabriquant, le lieu de production et le pourcentage d’huile de baies de laurier.
Enfin les savons d'Alep sont entreposés en tours pour un séchage de 9 mois minimum. Cette étape du séchage est essentielle car elle permet au reliquat de soude de se décomposer. C’est également ce long séchage qui fait des savons d’Alep des savons économiques qui durent bien plus longtemps que les savons classiques.
